包装机械品不仅可提高生产率，减轻劳动强度，而且适应大规模生产的需要，并满足清洁卫生的要求，使得包装机械在食品加工领域有着不可或缺的地位。上个世纪70年代末，我国的包装机械行业开始起步，年产值只有七八千万元，产品品种仅有100多种。

如今我国的包装机械行业已不能同日而语，中国已经成为世界最大的商品生产和出口大国，与此同时，全球的目光也聚焦在发展最快、规模最大、最具潜力的中国包装市场。机遇越大，竞争越烈，虽说我国的包装机械行业产品水平上了新台阶，开始出现规模化、成套化、自动化的趋势，传动复杂、技术含量高的设备也开始出现。可以说我国的机械生产已满足了国内的基本需求，并开始向东南亚及第三世界国家出口。

但是，为适应市场的需求，我国包装机械行业也走到了十字路口，转型调整成为包装机械行业不得不思考的问题。向高速、多功能化及智能化的方向发展，走向高精尖之路，追赶发达国家的脚步，走出去，已是大势所趋。

我国食品包装机械朝高效低能耗发展

我国包装机械行业展现了强劲的发展势头，而厂商也越来越注重开发快速、成本较低的包装设备，设备向小、灵活、多用途、高效率方向发展。并且不断通过模仿、引进技随着中国食品机械行业发展的规划，会不断的给我们带来强大的市场效应，而且发展也大大的增加了它潜力，以正常的速度保持着一个正常的速度给我们的市场，就目前而言，现在的食品机械行业的发展差距还很大，虽然说已经有很大的提高，但是最主要是技术上的大差距。现在的人们都在追求着发展的首位，会不断的给我们提高更有潜力的时尚食品机械的打入。

蓬勃发展的食品机械行业刺激了市场对食品机械需求旺盛，这为中国食品机械发展的最大步，实现了它的供求，而且也会不断的给我们提供良好的商机。在与现在社会发展的时间来看，我国食品机械发展达到了最初的供应阶段，是我们最初的表现!就像我们的桃酥机，创新与发展达到了最初的国际范，是我们的需求!

近年来国内食品机械行业的市场需求逐渐转向中高端食品机械，在市场总量增长迟缓的情况下，高精度、智能化食品机械的市场份额上涨，高端食品机械占食品机械总消费的比重上升到60%以上，食品机械向高速、精密、智能、高效和绿色方向发展。但相对的国内高端食品机械主要还是依靠进口，国产品牌的市场占有率还比较低，可以说高精密智能的食品机械将是行业的发展趋势。

食品包装机械需走向高端化

目前，我国食品机械产业的发展已经取得了一定的成果，继续保持平稳的发展。相反，国内食品机械的发展仍然面临着一些制约性的因素。从整个行业的发展和市场需求来看，落后的技术、陈旧的设备等都制约着企业的发展，很多食品机械企业都在尝试者更换产品，但是很多也只是在原有设备的基础上改进，可以说是换汤不换料，没有去创新发展，缺乏高端技术的应用。

事实上，高端食品机械领域是当前国内食品机械业发展之痛，在自动化转型进程中，催生巨大的食品机械行业市场，但是高利润绝对代表食品机械实力的高端产品一直被国外所占据，现在德美日三国正在强力角逐中国市场。

目前食品机械企业所推介的产品均呈现出节省人工、更为智能、操作便捷、产能提升及产品更为稳定等特征。

食品包装机械需朝高效低能耗发展

机械设备二三十年来，虽然外观的变化不大，但实际上，功能增加了很多，更为智能和可控。拿连续油炸机举例，该产品通过技术改造，生产出来的产品不仅品质更为均一，油脂劣化的速度也更慢，智能化操作，不需要像传统的那样，需要人工去搅拌，既节省了人工，又为企业节省了燃料费用，每年节省下来的费用达到20%.“公司的包装设备已经实现了智能化，一台机器只要一个人操作就可以了，与此前的同类设备相比，节省了8个人工。此外，该设备带有空调，这样，克服了同类设备因为温度过高而导致产品变形的缺陷，包装出来的产品更为漂亮。

近年来，国内食品机械企业求发展，讲创新，在技术升级、专利标准和品牌塑造方面有了比较大的发展。许多实力雄厚的业内企业的研发成果，已然开始改变食品机械企业国际分工低端，只能走国际低端路线的尴尬状况。但整体而言，中国食品机械企业要想超越美国，至少未来十年内不现实。

国内食品机械行业正处于快速增长之中，进一步优化产能结构，推动高端食品机械设备的发展将成为下一阶段行业发展的重点目标。进一步提高行业集中度，优化产能结构，提升高端食品机械的研发和生产能力，将成为实现食品机械强国目标的基本要求。术和资金以及全球化采购等方式，使包装机械制造水平得以快速发展。相信我国包装机械这个拥有无限潜力的行业，在国际舞台将大放异彩。