刀具是机械制造中用于切削加工的工具，又称切削工具。由于机械制造中使用的刀具基本上都用于切削金属材料，所以“刀具”一词一般就理解为金属切削刀具。我国刀具发展面临亟需转型局面，由低端产品向高端产品过渡。

我国刀具行业整体市场发展快速，但低端产品较多，且存在着以牺牲环境为代价，使用廉价劳动力生产劣质产品来牟取暴利的现象，低端市场一片混乱。十二五期间我国刀具行业将呈现群雄逐鹿激烈竞争之态。国企重组，外资入驻，由于管理不善破产倒闭再所难免。面对这严峻的考验广大企业应时刻保持警惕，转变传统理念，加快企业发展。

国际模协秘书长罗百辉分析认为，未来五年刀具行业将迎来其高速发展时期，我国刀具行业面临着由低端产品向高端产品过渡的时期。汽车、模具、航空航天等行业的高、精、尖的复杂刀具将是我国生产现代高效刀具的主要从业方向。现代高端刀具生产将是行业生产的一大亮点，是我国未来刀具企业进军全球市场的重要法码之一。

理念的转变包括管理经营思想理念的转变和创新生产理念的转变。清醒的认识到想要创造更大利润，怎样才能提高工作效率，把生产成本压缩到最低。突破传统领域生产模式，创造性地生产符合时代需求的新型产品，从传统模式当中解放出来。同时还要进行换位思考，站到消费者的角度充分了解产品现状，清醒地认识到产品的不足之处。

扩展小知识

刀具的发展在人类进步的历史上占有重要的地位。中国早在公元前28～前20世纪，就已出现黄铜锥和紫铜的锥、钻、刀等铜质刀具。战国后期(公元前三世纪)，由于掌握了渗碳技术，制成了铜质刀具。当时的钻头和锯，与现代的扁钻和锯已有些相似之处。

然而，刀具的快速发展是在18世纪后期，伴随蒸汽机等机器的发展而来的。1783年，法国的勒内首先制出铣刀。1792年，英国的莫兹利制出丝锥和板牙。有关麻花钻的发明最早的文献记载是在1822年，但直到1864年才作为商品生产。